Jordnötsrutor
200g smör
6dl socker
4 ägg
6dl mjöl
1tsk vaniljsocker
2-3dl salta jordnötter
Smält smöret i en stor gryta och låt det svalna lite. Rör ner socker, ägg, vetemjöl och vaniljsocker och blanda till en slät smet. Häll upp den i pappersklädd långpanna. Strö ut jordnötter (eventuellt hackade) ovanpå. Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i 20-30 minuter. Skär den i rutor när den har svalnat lite.
Recept från boken Blixtkakor
Kommentarer