Agnetas kyckling (4 port)
4 kycklingfileer salt och peppar
1-2 röda paprikor
1 dl mangochutney
1 vitlöksklyfta
2-2½ tsk sambal oelek
3-4 dl cremefraiche
1-2 bananer
2 dl riven ost
garnering paprika och örtkryddor.
Bryn fileerna i ugnen, krydda skär och lägg i en form.
Hacka paprikan och lägg den på kycklingen.
Rör creme fraiche, kryddor, mangochutney + mosad banan.
Bred röran över kycklingen och paprikan.
Strö på riven ost och gratinera i 15 minuter 225º i mitten av ugnen.
Garnera.
Bjud sallad och kokt ris till!
1-2 röda paprikor
1 dl mangochutney
1 vitlöksklyfta
2-2½ tsk sambal oelek
3-4 dl cremefraiche
1-2 bananer
2 dl riven ost
garnering paprika och örtkryddor.
Bryn fileerna i ugnen, krydda skär och lägg i en form.
Hacka paprikan och lägg den på kycklingen.
Rör creme fraiche, kryddor, mangochutney + mosad banan.
Bred röran över kycklingen och paprikan.
Strö på riven ost och gratinera i 15 minuter 225º i mitten av ugnen.
Garnera.
Bjud sallad och kokt ris till!
Malins kyckling i tortilla
1. Stek kyckling i bitar.
2. Koka ihop:
1 burk creme fraiche till 2 tortillabröd
några jalapenos
chilikrydda
cayennepeppar
salt
ev. lite tomatpure
3. Ha i kycklingen i röran
4. Häll i alltihopa i tortillabröden
5. Ha riven ost och skivade tomater uppepå.
6. Ha i ugnen på 225° i ca 10 minuter. (högst)
Bara så att osten smälter.
Kyckling med kall dillsås
8 port.
900 gram kycklingfilé
Smör
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Sås:
4 dl lätt creme fraiche
Rivet skal och pressad saft av 1/2 citron
1 msk flytande honung
1/2 dl hackad dill
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Garnering:
Dill & citron
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Bryn kycklingen i omgångar på båda sidor i smör i en stekpanna.
Lägg dem i en långpanna.
Stek i mitten av ugnen 10-12 minuter.
Låt kycklingen kallna.
Rör ihop såsen.
Hit kan man förberereda.
Skär kycklingen i skivor och lägg ut dem på ett stort fat.
Krydda med salt och peppar.
Ringla hälften av såsen över kycklingen och servera resten till.
Strö över dill och garnera med citron.
Servera med potatis.
900 gram kycklingfilé
Smör
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Sås:
4 dl lätt creme fraiche
Rivet skal och pressad saft av 1/2 citron
1 msk flytande honung
1/2 dl hackad dill
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Garnering:
Dill & citron
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Bryn kycklingen i omgångar på båda sidor i smör i en stekpanna.
Lägg dem i en långpanna.
Stek i mitten av ugnen 10-12 minuter.
Låt kycklingen kallna.
Rör ihop såsen.
Hit kan man förberereda.
Skär kycklingen i skivor och lägg ut dem på ett stort fat.
Krydda med salt och peppar.
Ringla hälften av såsen över kycklingen och servera resten till.
Strö över dill och garnera med citron.
Servera med potatis.