Blåbärsmuffins
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
25 g smält smör eller margarin
1½ dl mjölk
1 ägg
2 dl blåbär
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225º. Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt det smälta smöret.
2. Vispa mjölk och ägg. Rör ner äggblandningen i mjölet.
3. Vänd försiktigt ner blåbären i smeten.
4. Klicka ut smeten i 12 muffinsformar (eller i en muffinsplåt).
5. Grädda mitt i ugnen i 18-20 minuter.
6. Pudra eventuellt lite florsocker över muffinsarna innan servering.
Recept från tidningen Hembakat
Kommentarer